朝、登園すると給食室から出汁のいい香りが漂ってきます。当園では自園調理による愛情たっぷりの給食とおやつを提供しています。調理は、味の基本となる出汁とりから丁寧に下ごしらえを始めます。旬の食材を吟味し、栄養バランスを整え、素材の味を引き出す調理法で、日々工夫を凝らしています。
「ハワイってどこの国？」「チャンポンっておもしろい名前！」月に一度、世界各国の料理や日本の郷土料理が給食に登場します。今日のメニューは地図のどこにある？など、給食から知識を広げていきます。
開園以来、一貫して食育プログラムに力を入れています。世界の料理や日本の郷土料理給食は毎月のお楽しみメニューです。レタスちぎりから包丁まで年齢にあわせた調理体験や稲・野菜の栽培を通じて、食べることの楽しさや大切さ、いのちのありがたさを知る機会になればと願っています。
大豆から味噌を作ったり、生魚に触れたり。子どもたちは五感を使って新しい発見をしながら、食への関心や命の大切さを学んでいます。
ちょっぴり苦手なお野菜も、「大きくなぁれ！」と大切に育てたら、一口食べられるようになるかも？
